CAKE IN A MUG

 Para os que passeio no Pinterest, o “cake in a mug” não é grande novidade. Eu já tinha ouvido falar várias vezes, e finalmente decidi experimentar.

 O bolo fica muito saboroso e é muito fácil e rápido de fazer!

Para este bolo vais precisar de:

4 c. de sopa de farinha com

fermento

- 1 ovo

- 1 c. de chá de aroma de baunilha

- 1 c. sopa de leite (eu usei leite de soja e resulta muito bem)

- 3 c. de sopa de frutos vermelhos

- 2 c. de sopa de manteiga (ou manteiga vegetal)

- 2 c. de sopa de açúcar mascavado

Agora, o procedimento é super simples! Basta seguires os passos a baixo!

1. Numa taça, coloca a manteiga e leva a derreter no micro-ondas;

2. Junta o ovo batido, o aroma de baunilha, o leite e bate bem;

3. Acrescenta a farinha e o açúcar. Envolve tudo muito bem;

4. Junta os frutos vermelhos e envolve cuidadosamente para os frutos ficarem inteiros;

5. Despeja a mistura para duas canecas (mas não enchas até ao cimo porque o bolo vai crescer)

6. Decora com mais alguns frutos vermelhos por cima;

7. Leva ao micro-ondas durante cerca de 2/3 minutos;

8. Tira do micro-ondas e deixa arrefecer ligeiramente e está pronto a comer! :)

Se preferires podes substituir o açúcar mascavado por uma maçã ralada e os frutos vermelhos por outros que gostares mais.

Bons cozinhados para todos! :)

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Mariana